ソフリット たまねぎ 半分 みじん切り にんにく ひとかけ すりおろし スターアニス 1つ トマトソース トマトホール缶(400g) 2缶 ソフリット オレガノ粉末 0.8g (小さじ1と1/2) ベイリーフ 3枚 藻塩 6.5g (対3カップ、対850g) にんにくは乳化剤以上の役割を求…

エチオピアフレンチ サワナ農園 8/26焙煎 23g 中細挽き 漂白フィルタ 88℃ 220cc 20秒待ち 21gこえるとやっぱり粉っぽい気がする